Hosahalli S.Ramaswamy（简称Swamy），加拿大皇家科学院院士、国际食品科学院院士、加拿大麦吉尔大学食品与农化系教授、国际著名食品工程专家。长期专注于食品热处理和非热处理等相关工艺，包括薄型蒸煮袋、低酸性液体和颗粒食品的无菌处理、旋转高压锅中的食品灭菌和微波处理。Swamy博士在巴氏杀菌、冷冻、干燥、收获后技术、食品系统流变学和计算机建模都有较高建树。对端往复搅拌和双螺旋搅拌等加工工艺，对微波射频和欧姆加热等新技术，以及利用挤压加工技术等方面做出了重大贡献，他证明了热传递分布而非温度是超压设备的性能指标。由于他长期研究成果以及热渗透测试指南的制定，获得了2014 IFTPS Marvin Tung奖、2015 ICEF-12终身成就奖。Swamy博士在探索微波/射频和欧姆加热等新技术以及利用挤压加工技术创造增值产品方面做出了重大贡献。