Research platform
时代特医自创立初期,就成立一流研发团队,充分利用现有科研团队前后研发出十余款自主品牌产品,实现科研项目的落地转化,并产生了十分显著的经济效益。
同时时代特医也更加注重合作创新,坚持打造健康科技为一体的科研平台。分别与加拿大麦吉尔大学、美国康奈尔大学校、中国工程院三所国际著名院校联合共建Hosahali Ramaswamy、刘瑞海、印遇龙三个院士工作站,成立一流科研团队,为产品的研发奠定坚实基础。
研究所在公司内由7人组成,主要致力于新产品的研发及科研项目的承担,设计产品类型包括口服液、固体饮料及果冻等。研发团中的研究所所长具有十几年的研发经验,除此之外,团队中的叶长明博士作为公司的首席技术官,两位对团队的的研发方向及过程与研究所所长起着指导性作用。另,团队中的3名研究生主要负责产品的理论研究,如原料特性、产品稳定性等;团队另还有2人进行应用研究,对新产品的感官品质、制作工艺进行研究,以为公司及时有效研发确定新产品。
另实验室备有较全的试验空间及设备,主要的功能如下:
1)理化实验室:成品及原料的简单理化分析,主要是用于一些特医产品的蛋白质含量、及蛋白质、肽等含氮量或蛋白质含量的检测,实验室用水制造;特医食品及一些原料的pH值;超声波清洗机等。
2)样品室与留样室:应用研究的原料主、中试,成品生产,原料抽样、稳定性试验抽样等,根据相关的样品留存要求,分别放置于不同的留样室,以便后期核对及查验,若无特殊要求则放置于普通留样室。
3)高温室:高温作业的试验仪器:高温压力灭菌锅主要用于微生物的检测;高温鼓风干燥箱主要是用于玻璃器皿的干燥和常规特医食品、原料的水分检测;高温电阻箱,一般称马弗炉,主要用于一些特医食品、原料的灰分、硫酸灰分等的测定、还可以用于原子吸收检测时一些金属离子的消解,如:铬、镉、砷、铜、锰等。
4)天平室:所有的理化试验、微生物准备试验等需要计重的操作都需要在此完成。
5)前处理室:进行一些理化试验室的前处理阶段,如冷冻干燥、离心、
旋转蒸发及样品混合。
6)精密仪器室一:主要设备有岛津的原子吸收光谱仪AA-6880,火焰
法与石墨炉一体的仪器,同时配有氢化物发生装置,因金属原子的测定温度及灵敏度的原因,金属元素原子检测需要不一样的检测条件,三种配置满足特医常规营养元素的含量检测要求,同时也满足了几个食品中常见的重金属含量检测的要求,如:铬、镉、砷、锰、铅等。特医食品全营养和特定全营养食品中都要求要含有钠、钾、铜、铁、锌、硒、镁等金属元素,而严格控制铅等重金属离子的检出量,都可通过原子吸收光谱仪来进行检测。
7)精密仪器室二:仪器主要有高效液相色谱仪LC-20AT,仪器配
置的检测主要是紫外可见光可变波检测、荧光检测器及示差折光检测器,紫外检测器主要用于在溶液中溶解后有紫外吸收的物质,常用的有维生素类、酚类等物质,常用于特医产品中既是维生素类的检测,荧光检测器可用于特医食品中、原料中一些维生素类的检测,如维A、D、E等,另外含蛋白类、谷物类特医食品、原料中的黄曲霉毒素含量及一些农产品中农药残留检测的检测;示差折光检测器:主要针对的是特医食品中的糖类含量检测:如果糖、葡萄糖、蔗糖、麦芽糖等单糖及双塘。
原子吸收和高效液相同时使用基本能够满足特医食品、原料的检测项目,不过目前因部分药品还未到位,只有部分指标能够进行检测。
8)稳定性实验室:药品稳定性试验柜5台,主要进行特医产品的稳定性试验
,根据总局颁布的《特殊医学用途配方食品稳定性研究要求(试行)(2017修订版)》规定,稳定性试验主要包括了长期试验和加速试验。
9)准备室、培养室、微检室及阳性检测间:准备室是微生物试验的前期准备工作,准备培养基、培养基,无菌水、枪头、培养皿等的地方,一般使用的器皿会单独存放于此,以免造成污染。两个微检室主要是大肠、霉菌及酵母及菌落总数的计数试验,检验样品包括特医中试产品、生产成品、原料等。阳性检测间主要用于一些致病菌的检测验证。
公司积极开展产学研合作活动,已和南方医科大学、暨南大学、深圳大学、华农理工大学、江南大学、华南农业大学、中国农业大学等多家知名院校建立了良好的、多方位的技术合作关系,共同推进科研项目的发展。
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